衢州鸭头(达明店)
衢州鸭头(达明店)地址位于福建省福州市鼓楼区达明路89号,靠近达明路、湖东路、通湖路和元帅路,联系电话为13433312023,18368000395。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括1路、8路、18路、19路等,公交站有鼓楼、福三中、三坊七巷(侨雄)、福州十八中,此外您还可以在东街口地铁站搭乘地铁1号线、地铁4号线一期。
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位置示意图
交通指引
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- 18路
- 19路
- 20路
- 20路夜间区间车
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衢州鸭头 - 衢州的经济小吃
衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起,当时在衢州有一家冷冻厂,专杀鸭,鸭毛、鸭肉各取所需,鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低,穷人就把鸭头买回家(三分钱一斤)烧着吃,不知哪一天,一位大妈为了补贴家用,在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊,味鲜赞鸭头既便宜又好吃,一下子风行衢城。因为做鸭头生意成本低,又能赚些钱。“三头一掌”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档,而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头才真正火起来,火的程度不光让衢州人荣幸,更是传播到全国各地而风靡一时。